La sonda de nivel se instala dentro del separador de hidrocarburos, por debajo del nivel de agua y a una altura establecida en el manual de instrucciones. Cuando el nivel de aceites e hidrocarburo sobrepasa el nivel establecido por la sonda, la misma sonda envía un impulso eléctrico al instrumento de alarma, que emite una señal acústica y luminosa, para avisar que es necesario realizar el mantenimiento del separador de hidrocarburos o depósito.

Este dispositivo resulta especialmente indicado en todas aquellas instalaciones de recogida de aguas hidrocarburadas, donde exista la posibilidad de vertidos accidentales de aceites e hidrocarburos.

De esta forma se evita la salida de esas sustancias en el agua de vertido, además de cualquier atasco en los filtros coalescentes o en las tuberías.